MALTERIE DU CHATEAU Malt Biscuit bio (complémentaire) pour bière 45
Particularités du Malt Biscuit Le malt Biscuit crée un arrière goût de « grillé » bien prononcé, avec un arôme de pain et biscuits doux. Donne au moût une couleur douce de brun léger à moyen, utilisé afin d’intensifier le et l’arôme de grillé, Ne contient pas d’enzymes. Doit être empâté des malts à pouvoir diastasique important. Comment utiliser le Malt Biscuit ? Toutes les bières spéciales, anglaises, brunes et porters.